¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA?
En la enfermedad
renal crónica los riñones están dañados y no pueden filtrar la sangre
como deberían. Este daño puede ocasionar que los desechos se acumulen en el
cuerpo y causen otros problemas que podrían ser perjudiciales para la salud.
La diabetes y la
hipertensión arterial son las causas más comunes de enfermedad renal crónica.
¿VOY A TENER QUE CAMBIAR MI DIETA SI PADEZCO ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA?
Los riñones
ayudan a mantener el equilibrio adecuado de nutrientes y minerales en su
cuerpo. Pero si usted tiene enfermedad renal, los riñones no pueden ser
capaces de hacer este trabajo muy bien.
Hacer cambios en
su dieta para mejor control de la diabetes y la hipertensión arterial también
puede ayudar a evitar que la enfermedad renal empeore.
¿QUÉ NUTRIENTES DEBO CONOCER Y COMO CONSEGUIRLO?
Debemos poner atención en
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Consejos para conseguirlo
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Controlar la cantidad de proteínas.
Someten
al riñón a un excesivo trabajo, pero son necesarias para estar bien
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Adaptar
el consumo de alimentos que contengan proteínas de alta calidad: carnes
magras, huevos y pescados
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Reducir el potasio.
Si
se acumula en la sangre se eleva el riesgo de presentar alteraciones del
corazón
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Controlar
el consumo de; legumbres, verduras y frutas. Y elegir los vegetales
congelados y las frutas en conserva.
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Reducir el fósforo.
Un
nivel alto en la sangre a largo plazo afecta de forma importante a los huesos
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Evitar
el consumo de; productos integrales, frutos secos y refrescos de cola.
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Asegurar el consumo de calcio y vitamina D.
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Consumir
moderadamente lácteos enteros (leche, yogur, queso fresco).
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Controlar el aporte de sodio (sal) y
líquidos.
El
sodio favorece la retención de líquidos que el riñon no puede eliminar
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Cocinar
con muy poca o sin sal, no consumir sal dietética y beber agua en función de
la cantidad que se orine.
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¿CÓMO DEBO COMER SI ESTOY EN HEMODIÁLISIS?
Características de mi dieta
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1.
Calorías suficientes para no perder peso ni engordar.
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2.
Con más cantidad de proteínas.
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3.
Pocos azúcares y grasas animales.
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4.
Controlar los alimentos ricos en fósforo y potasio.
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5.
Baja en sal.
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6.
Muy restringida en líquidos, especialmente los fines de semana reducir el
consumo en sal y líquidos para no ganar mucho peso.
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A
continuación aportamos un esquema bastante interesante para pacientes con esta
enfermedad, ya que de esta forma pueden controlar de forma fácil las raciones
que deben tomar al día sin ningún problema. Además añadimos una dieta tipo.
Fuente: Guía de alimentación para pacientes renales. ADAER
Fuentes consultadas:
¿Qué
es la enfermedad renal crónica?
¿Voy a tener que cambiar mi dieta si tengo la enfermedad renal crónica?
Información sobre recomendaciones, así como la dieta tipo que hemos
adjuntado:
Entrada realizada por: Eloy
Guillen Lobato, Irene
Marín Álvarez, Patricia
Jiménez Sánchez, Marina Serrano Rodríguez, María
Isabel Rus Ortega, María
Fernanda Conde Rodríguez
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